|
|
Krokant Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kippepoten
citroen
zout
2 theelepels knoflookpoeder
ketchap manis(zoete marinade saus)
1 theelepel kerriepoeder
1theelepel rozemarijn
een klein beetje zwarte peper
1 a 2 bekertjes zelfrijzend bakmeel
een scheutje azijn
2 grote wortels
1 kleine spitskool
suiker naar smaak
majonaise
Voorbereiding:
Doe de 2 geraspte wortels in een ruime kom.
Snij de spitskool in heel fijne reepjes en gooi het bij het wortel.Doe het scheutje azijn erbij en suiker naar wens.Dan doe je wat majonaise erbij en roeren.Het moet lekker zoetzuur zijn, dus niet te zoet en niet te zuur.Bedek het kom en zet het in de koelkast,want het moet lekker koud zijn.
Pers het water van de citroenen over het kip samen met een beetje zout, en laat het staan voor ongeveer 15 minuten.Was het kip . strooi het knooflook
Bereidingswijze:
Oven aanzetten bij 250 graden.
In een pedaalemmerzak gooi je het zelfrijzendmeel met de zwarte peper en schud het goed door elkaar.Daarna gooi je ook het kip in het zak met meel, en goed schudden totdat ze helemaal bedekt zijn met meel.
Zet het kip op het met bakpapier bedekte bakplaat.Zet het in de oven totdat ze een mooi bruin korstje hebben en goed doorgebakken zijn.(prik met een vork om te kijken)
|
|
|